Wir trinken hier auf der Erde seit Tausenden von Jahren heiße Schokolade. Das allererste Schokoladengetränk wurde vermutlich vor rund 2000 Jahren von den Mayas hergestellt. Aus Mexiko gelangte das Getränk im 16. Jahrhundert nach Europa, wo es bis ins 19. Jahrhundert sogar als Medizin gegen Leber- und Magenerkrankungen eingesetzt wurde.
Ich bin definitiv der Meinung, dass heiße Schokolade Ihnen ein besseres Gefühl gibt. Zumindest ist es einem wärmer. Vor allem, wenn Sie es ganz nach Ihrem eigenen Geschmack gestalten. Für einen kalten oder regnerischen Tag, der nach einer heißen Tasse Tee verlangt, habe ich für dich 5 Rezepte als Inspiration zusammengestellt, die du natürlich noch weiter an deinen eigenen Geschmack anpassen kannst!
Alle Rezepte sind für 2 Tassen.
Das Grundrezept
Zutaten:
• 2 Esslöffel Zucker
• 4 Esslöffel Kakao
• 500 ml Milch
• Extra: frisch geschlagene Sahne
So wird es gemacht:
Mischen Sie Zucker und Kakao in einer Tasse mit einem Schuss Wasser. Rühren Sie, bis Sie eine glatte, dunkelbraune Paste erhalten. Milch aufkochen und unter Rühren zur Kakaomischung gießen. Wer es süß mag, gibt je nach Geschmack noch etwas Zucker hinzu.
Geben Sie Schlagsahne auf Ihre heiße Schokolade.
Würzige Schokoladenmilch
Zutaten:
• 2 Esslöffel Zucker
• 4 Esslöffel Kakao
• 1 Prise Zimtpulver
• 1 Prise gemahlener Kardamom
• 500 ml Milch
• Extra: frisch geschlagene Sahne
So wird es gemacht:
Mischen Sie Zucker, Kakao, Zimt und gemahlenen Kardamom in einer Tasse mit einem kleinen Schuss Wasser. Rühren Sie, bis Sie eine glatte, dunkelbraune Paste erhalten. Milch aufkochen und unter Rühren zur Kakaomischung gießen. Wer es süß mag, gibt je nach Geschmack noch etwas Zucker hinzu.
Schlagen Sie die Schlagsahne mit einer Prise Kardamom schaumig und toppen Sie Ihre heiße Schokolade damit.
Verrückte Schokomilch
Zutaten:
• 4 Esslöffel Kakao
• 2 Esslöffel zerkleinerte Mäuse
• 2 Teelöffel Zimtpulver
• 500 ml Milch
• 2 Esslöffel Mini-Marshmallows
So wird es gemacht:
Mischen Sie Kakao, gemahlenen Anis und Zimt in einer Tasse mit einem Schuss Wasser. Rühren Sie, bis Sie eine glatte, dunkelbraune Paste erhalten. Milch aufkochen und unter Rühren zur Kakaomischung gießen. Wer es süß mag, gibt je nach Geschmack noch etwas Zucker hinzu.
Garnieren Sie Ihre heiße Schokolade mit einem Löffel Mini-Marshmallows
Red Velvet Schokoladenmilch
Zutaten:
• 100 Gramm Ruby-Schokolade
• 2 Esslöffel Kakao
• 2 Esslöffel Vanillezucker
• 500 ml Milch
• Extra: frisch geschlagene Sahne und Streusel
So wird es gemacht:
Ruby-Schokolade, Kakao, Vanillezucker und Milch in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen und in die Tassen füllen. Wer es süß mag, gibt je nach Geschmack noch etwas Zucker hinzu.
Schlagen Sie die Schlagsahne steif und geben Sie einen großzügigen Klecks in Ihre heiße Schokolade. Streuen Sie ein paar Streusel darüber, um Ihre heiße Red-Velvet-Schokolade zu vervollständigen
Schokomilch mit Rum
Zutaten:
• 2 Esslöffel Zucker
• 4 Esslöffel Kakao
• 500 ml Milch
• 2 Spritzer dunkler Rum
• Extra: frisch geschlagene Sahne und Mandelraspeln
So wird es gemacht:
Mischen Sie Zucker und Kakao in einer Tasse mit einem Schuss Wasser. Rühren Sie, bis Sie eine glatte, dunkelbraune Paste erhalten. Milch aufkochen und unter Rühren zur Kakaomischung gießen. Nun noch einen Schuss dunklen Rum zur Schokomilch hinzufügen. Wer es süß mag, gibt je nach Geschmack noch etwas Zucker hinzu.
Schlagen Sie die Schlagsahne steif und geben Sie einen großzügigen Klecks in Ihre heiße Schokolade. Streuen Sie einige Mandelblättchen darüber, um Ihre heiße Schokolade fertigzustellen.
Der Geschmack von Schokolade ist nicht Ihr Ding? Dann probiere doch mal einen echten Pumpkin Spice Latte oder eines der anderen 5 Heißgetränke um die kalten Tage zu überstehen.